Uncategorized

Prei-olie & Prei-aioli Dit is een recept van onze leerlingtuinder Leo, die ook kok is bij restaurant Flores. Stap 1 – Maak de prei-olieBenodigdheden 100 gram prei (groene deel) 100 gram neutrale olie (zonnebloem- of pindaolie) Goede keukenmachine of mixer die lang kan blijven draaien Werkwijze Snijd de prei in grove stukken. Verwarm de olie tot ongeveer 70°C. De olie mag warm zijn, maar niet koken. Doe de prei en… Lees verder »Prei-olie & prei-aioli

Zondag 7 juni 11.00-16.00 Op zondag 7 juni is het open dag bij Gelukkige Groentes in Malden… en 9 andere stadslandbouw collega’s! Van 11.00 tot 16.00 uur is de open dag van ‘Stadslandbouw Kop van Malden’, in het groene gebied tussen Nijmegen en Malden. Een unieke broedplaats voor 10 duurzame stadslandbouw initiatieven die werken aan een gezondere bodem en lekkere producten, geteeld zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Bezoek Gelukkige Groentes De… Lees verder »Zondag 7 juni 2026 open dag – Stadslandbouw Kop van Malden

Ieder jaar delen we een jaaroverzicht waarin we terugblikken op het teeltseizoen, onze activiteiten en de cijfers. We nemen onze leden graag mee in de ontwikkelingen en blikken ook vooruit naar het volgende jaar. Aanzicht van de tuin in Malden Tuin in Ooij met het nieuwe houten bord Teeltseizoen (algemeen) In het kort: 2025 was ons beste oogstjaar tot nu toe, met gunstige weersomstandigheden, goede oogsten en positieve reacties van… Lees verder »Jaaroverzicht 2025 Gelukkige Groentes

Vanuit Gelukkige Groentes vinden we het belangrijk om te werken aan een wereld waarin iedereen voedsel kan consumeren vanuit een duurzaam voedsel systeem. Eind 2022 zijn we daarom gestart met ‘Gelukkige Groentes voor Iedereen’. Hierbij halen we geld op om groentes te telen voor de Nijmeegse Voedselbank en basisscholen te helpen met moestuinieren. We blikken graag terug op 2024, de impact die we gemaakt hebben en de ontwikkelingen in het… Lees verder »Gelukkige Groentes voor Iedereen – impact verslag 2024

Maart: de eerste plantuien gaan de grond in Onze eerste plantjesmarkt in Ooij! Ons teeltseizoen Na een moeilijk en uitdagend voorjaar met minder succesvolle teelt dan gehoopt (zie uitdagingen) is dit goed bijgetrokken. Vanaf juli konden we genieten van een mooie zomerteelt en een grote diversiteit aan groentes tot laat in het najaar. We hebben weer veel mooie en smakelijke groentes geteeld terwijl we tegelijkertijd weer een stap gezet hebben… Lees verder »Jaaroverzicht Gelukkige Groentes 2024

Beste leden, partners, volgers en anderen die ons een warm hart toe dragen, Het jaar is weer bijna rond waarmee het 4e seizoen van Gelukkige Groentes wordt afgesloten. Het was een jaar waarin veel is gebeurd, met mooie resultaten maar ook uitdagingen. In dit jaarbericht nemen jullie in vogelvlucht mee in hoe wij 2023 hebben beleefd en wat 2024 voor ons in petto heeft. Pluktuin Ooij Moestuinieren met kinderen van… Lees verder »Jaaroverzicht Gelukkige Groentes 2023

Vanuit Gelukkige Groentes vinden we het belangrijk om te werken aan een wereld waarin iedereen voedsel kan consumeren vanuit een duurzaam voedsel systeem. Ons partnerprogramma wat exact een jaar geleden begon als een idee, met als doel ecologische & lokale groentes telen voor de voedselbank en het verzorgen van voedseleducatie op scholen, is dit jaar volledig tot bloei gekomen. De naam ‘partnerprogramma’ is gaandeweg ook aangepast naar ‘Gelukkige Groentes voor… Lees verder »Gelukkige Groentes voor iedereen – impact verslag 2023

Beste gelukkige groentes leden, Het was een druk jaar voor ons, een jaar waarin we prachtige stappen hebben gezet als sociale onderneming maar ook als voedsel gemeenschap. We blikken aan het eind van het jaar graag even terug op oogst seizoen 2022 en geven een kijkje in onze plannen voor komend jaar. Start seizoen Ons oogst seizoen in Malden begon in mei maar kende tegenslagen door de beruchte ritnaald en… Lees verder »Gelukkige Groentes seizoen ’22 in vogelvlucht