december 2025

Warme kerst salade  15 min voorbereiding, 30 bereiding | 3-4 personen | Eenvoudig    Salade Spruiten, Gelukkige Groentes, ongeveer 200 g Boerenkool, Gelukkige groentes, flinke bos  Kikkererwten, blik  Pompoenpitten, flinke hand Cranberry’s, 2 handjes    Tahini caesar dressing Olijfolie, 75 ml  Tahini, 2 el  Knoflook, 1 teen Citroen, sap van een halve Parmezaanse kaas, 30 g geraspt   Ik blijf me erover verbazen. Een tuin die ons het hele seizoen… Lees verder »Warme kerst salade 

Knapperige aardpeer in miso dressing  10 min voorbereiding, 45 min bereiding | 4 personen | bijgerecht    Aardpeer, Gelukkige Groentes, circa 700 g Boter, 2 el Miso, 1 el Witte wijn azijn, scheut  Sap van een partje citroen Hazelnoten, twee handjes Peterselie, als garnering   Verwarm de over op 200 graden. Halveer de aardperen en snijd de grote exemplaren in kwarten. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat en… Lees verder »Knapperige aardpeer in miso dressing