oktober 2025

Prei Gratin Prei, Gelukkige Groentes, 2 Dragon, Gelukkige Groentes, 2 takjes Bouillon, 100 ml Boter, 2 el Bloem, 2 el Melk, 150 ml Kaas naar keuze, ik gebruik blue Stilton, 50 gram Mosterdzaad, snuf   Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd van het onderste deel van de twee preien 3 stukken van ongeveer 4 cm. Snijd de stukken in de lengte de helft en snijd de rest van… Lees verder »Prei gratin

Gepofte aubergine met burrata 10 min voorbereiding, 30 min bereiding | 2 personen | Eenvoudig | Lunch of lichte maaltijd   Aubergine, Gelukkige Groentes, 2 Rode ui, 1   Azijn, 200 ml  Suiker, 1 tl  Boter, 1 el  Panko, 2 el  Knoflook, 1 teen Tahini, 2 el  Volle yoghurt, 100 ml  Burrata, 2 kleine bollen    Ik vind de herfst fantastisch. Thee, kaarsen, regenlaarzen, koper en rood gekleurde bladeren. Maar zo… Lees verder »Gepofte aubergine met burrata

Oosterse geroosterde koolraap en spruitjes 10 min voorbereiding, 40-50 min bereiding | 2 personen | Eenvoudig   Hoisin saus, 4 el  Sesam olie, 2 el Soja saus, 1 el Honing, 2 el  5 kruiden poeder, 1 tl Gember, 2 cm  Knoflook, 2 tenen Koolraap, Gelukkige Groentes, 1 Spruitjes, 250 gram Krieltjes, 200 g Kiemgroenten, voor garnering    Koolraap en spruitjes zijn allebei wat bitter van smaak, dus passen heel goed… Lees verder »Oosterse geroosterde koolraap en spruitjes